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易果生鲜的下半场新零售之路,原来是这样走出来的
文章出处:微网  更新时间:2017-04-26  点击率:
传统生鲜本身受限于展示空间成本,在需求上很难满足用户对产品原材料的“一站式消费”。反之本地化的采购方式,保证了最重要的产品生鲜度。而这些优劣势正好与生鲜电商截然相反。作为生鲜领域的新一轮蓝海,新零售催生出线上线下联动的2.0时代,在打破两种格局的劣势环境,营造出全新的生态圈......

在近年来跌宕起伏的生鲜电商里,供应链成本、食品配送、售后服务一直是业内最为头痛的三大问题。仅去年一年,包括鲜品会、美味七七、菜管家在内的15家生鲜电商就因此惨遭“遗弃”。直至今年新零售的爆发,无意间重新牵动了以本地化为首的生鲜消费

 

可想而知,传统生鲜本身受限于展示空间成本,在需求上很难满足用户对产品原材料的“一站式消费”。反之本地化的采购方式,保证了最重要的产品生鲜度。而这些优劣势正好与生鲜电商截然相反。作为生鲜领域的新一轮蓝海,新零售催生出线上线下联动的2.0时代,在打破两种格局的劣势环境,营造出全新的生态圈。

 

此时,一部分拥有“先天优势”的企业通过门店与自营商城之间的融合,在本地化消费数据的整合中,把控住了当地的蔬果调配外,创造门店即时配送的消费服务,大大降低物流成本。除了不断被模仿外,这种模式也给业务商家们带去了新一轮的融资项目。作为生鲜电商“元老”的易果,就在2016年战略升级中获得了高达5亿美元总融资,传下至今全球最高的一笔生鲜电商融资。

 

在采访中,金光磊(CEO)始终表示“做好生鲜业务,光有电商皮是不够的,还要触达生鲜及其供应链”。 记者了解到,易果生鲜之所以能够走好新零售这盘棋,原因还是在“线下战略”上。早在此前,易果通过股份转让协议成功登上永辉超市“二当家”事件中,看似永辉超市从中赚得了未来贸易的价格优势,实则是易果借由永辉的线下渠道,迅速布局了本地化的门店市场。

 

O2O是生鲜的“防护罩”

 

早在2015年,易果生鲜的“安鲜达物流” 就已经在6座城市自建7大产库(上海、北京、广州、武汉、济南、成都),其规模高达6万平方米,日均产能达到10万单以上。在完成基础物流配送中,企业达成从产地仓-区域配送中心-末端配送站点3大物流布网。

 

可以看出,企业透过自营供应上确保订单随即配,最大程度提升产品的生鲜程度。就目前整个生鲜行业来看,这种专业化一站式供应并不多见。然而自营平台与自营冷链二者的整合支出,需要耗费大量的财力与人力,最终造成整体企业的盈利效果不佳。企业在维持“安鲜达”运作上,又需要做出怎样的战略调整?

 

 

2016年11月份,易果生鲜成功接盘苏宁苏鲜生频道,并向1600家“苏宁小店”提供货源。12月份,企业又宣布与永辉超市联姻,再一次扩充425家O2O战略市场。在两场联姻中,双方都拥有在各大领域的长期积累和领先优势,在业态上将形成很强的互补性。在千家门店的扶持下,同时为易果生鲜加强了在前置仓的多方扎寨,节省跨区域的冷链配送成本,以此提升了生鲜配送的效率。

 

新零售:O2O模式的2.0时代

 

现在不同于之前,消费者的需求和习惯正发生改变,线下实体从侧重品牌和服务外,还需要更多考虑如何集多渠道体验、销售、服务为一体的整合式企业。尽管很多线下超市/零售商都在思索怎么拥抱新零售,而拥有本地化市场的超市与线上自营商城的联姻,就是在门店系统里加载另一个软件如此简单。

 

然而金光磊(CEO)表示,生鲜电商作为互联网中水最深的一处,在结束生鲜2.0时代的上半场行业布局,从线上到线下的渠道扩充让企业拥有庞大的数据优势。而下半场生鲜2.0时代,是重构行业内各种资源的重要时机。

 

 

如同易果生鲜利用自营门店优势,借助他人的实体门店作为本地化市场开端。Micronet微网在帮助实体企业转型升级上,透过企业本身具备的门店竞争优势,直接将创建的自营商城接入门店已有经营系统中,实现用户数据同步、库存信息同步、消费数据同步等。

  

在依靠集流量于一身的微信、微博多个经营平台,针对上班族人群提供碎片化的线上消费方式,实现门店配配送、物流配送、用户自提等三大配送选择,为买家提供多样式的服务支持,也为多门店企业在前置仓配送中提供买家LBS 定位服务优势,节省手动安排门店配送等繁琐事宜。

 

 

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