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震惊!排了6小时的队,结果前头70%的人都是托
文章出处:微网  更新时间:2017-04-20  点击率:
一提起街边网红店,大家脑海中最先浮现的肯定是最近火遍亚洲的喜茶。这家起源于广东江门的企业,如今早已遍布广州、深圳等地区,但各家门店却依旧大排长龙。不得不说,这年头网红店的红火程度甚至盖过了互联网风口上的电商企业。

一提起街边网红店,大家脑海中最先浮现的肯定是最近火遍亚洲的喜茶。这家起源于广东江门的企业,如今早已遍布广州、深圳等地区,但各家门店却依旧大排长龙。不得不说,这年头网红店的红火程度甚至盖过了互联网风口上的电商企业。

 

谁也不曾想到,小小的一杯茶饮为什么那么多人为之疯狂,是单纯为了品尝美味的奶盖?还是一场铺天盖地的消费阴谋?

 

第一招,猎奇心理下的“排队阴谋”

 

自从大量街边网红店横空出世,我们可以看到“排队文化”也是层出不穷。据业内报道透露,所谓排队现象大半已成为店面企业驾轻就熟的营销玩法。这种有趣的排队现象之所以如此成功,大多数据还是基于消费者的好奇和从众心理。

 

针对90后、00后新一代目标客户群,他们对新事物的好奇心远比其它年龄层更加强烈。而卖弄朋友圈的习惯,也让他们对网红店有更多的期许,排队等待的过程看似十分枯燥难熬,但对于他们反倒成为晒朋友圈的一大亮点。其次,现今在判断一家店的产品是否好吃,除了通过互联网各种点评外,门口的排队现象也是大家判定饮食品牌的另一大标准。也正是因为这种从众效应,让门店花式宣传的“排队文化”成功吊足街边游客的胃口。

 

但话说回来,等待能让产品增值的同时,企业需提供远超产品本身的附加价值,才能满足消费者的期望值。

 

第二招, 互联网时代的“网红神助攻”

 

从需求角度看,当下市场产品并不缺乏可替代品。比方同属于茶饮品牌的贡茶、甘茶度、丧茶等,然而消费者却愿意为一杯喜茶动辄近6小时。这种从前被迫排队到如今主动排队的情况,除了是对产品本身的“拔草”外,少不了“网红神助攻”。

 

 

从消费人群看,年轻群体占据了“网红食品”购买率的79.2%。这部分人群除了食用需求外,PO图获取盛赞成为大家消费的另一决定因素。换句话说,“网红食品”要满足互联网社交热点,关键就在于如何将食品进行包装升级,促进产品满足时尚消费的条件?

 

综合当下受众对新事物的关注习惯,除了传统的口碑传播和熟人传播外,当下透过自媒体、网络红人、知名品食家等粉丝经济,利用“实图传播”形式的传播发酵速度将更加快速,带动社交渠道的热议头条,最终将为企业形成结伴排队的滚雪球效应。

 

第三招,黄牛提价“阴谋”,触发新销路

 

有人说,一种经济模式的形成必将带动另一种商业模式的兴起。街边网红店的“排队文化”模式在带动品牌经济外,外卖代购的全新商业模式也正在悄然而生。

 

Micronet微网记者了解到,在尤为突出的排队现象下,市面上一杯价值26元的喜茶,连日来被各地区的“黄牛党”(跑腿小哥)提升近250%的价格。这种随意提价的方式,固然让人感到十分可恨,但严格来讲“存在即合理”。在快节奏生活中,除去工作、休息时间,你每日又剩多少个6小时拿来排队呢?黄牛党的出现势必为那些欲求费的顾客节省时间,又能快一步喝上大家都抢着买单的茶饮。

 

不可否认的是,这种泛滥的提价现象将给“网红食品”带来负面形象,间接导致自营品牌的调控失衡。作为火热的喜茶也曾采取的实名限购方式,但谁曾想过如今线下门店的提价消费模式依旧风生水起,真实一山更比一山高!

 

第四招,拥抱“互联网”将是未来网红店的长久之计

 

虽说,品牌商很难真正控制变相加价的商业模式,但唯有将商品的消费渠道统一,实现用户快速消费方能促进品牌的可持续发展。好比咖啡连锁巨头星巴克在牵手微信下,同样利用网上“用星说”预先消费方式,实现线上买单线下提货,打造出无缝对接的消费升级,大大缩减单客户到点停留时间,进一步提升品牌的日均销量。

 

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