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一缕哈达下的美味传承,潜藏的自然绿色之选
文章出处:微网  更新时间:2016-11-04  点击率:
自古灵秀之地必有宝物之说,在中国西南部的神秘青藏高原上,大自然又赐予了怎样的宝藏?

 “互联网真的只是使大城市生活恩变得美好,让我们其他地区依旧日出而作日落而息吗?”然而,却在大陆的西南部一个神秘的高原上,由于“互联网+”的出现跨越了时空的限制,向世界分享着大自然赐予当地的美味!

 

牦牛作为青藏高原珍稀牛种之一,有“青藏之舟”之称。对藏民而言,他不只是一种动物、工具,更是他们的忠实伙伴,藏民的衣食住行都离不开它,喝牦牛奶,吃牦牛肉、烧牦牛粪等等,牦牛全身几乎都是宝,从而也就形成了当地对牦牛的一种特殊情怀。

 

牦牛的肉质比起普通牛肉的肉质,吃过的人都会觉得其口感上更为柔润,香味浓郁,且易嚼易咽。而长期生活在平原的人,又能有多少机会能够品尝到这正宗的牦牛肉呢?  

   

前段时间,小编意外收到驴友霍先生从青藏--甘孜藏族自治州寄来的快递,里面正是装满了当地品牌“康定恩珠”(简称:恩珠商城)销售的牦牛肉干。由于“恩珠”在藏语中寓意着“天赐之物,同时产品取材于当地藏民,确保食材上的正宗性,让这品牌在周边可谓是家喻户晓。而霍先生在这次西藏旅行中恰好遇到,更为巧合的是这家企业不仅做有线下销售,更有自己的线上独立销售渠道,于是便给小编选购了几种口味,装了一整箱。

 

作为甘孜州的“恩珠商城”在经济发展趋势下,其借助了当地农特产品的独特性及旅游大发展趋势,结合创新电商运营模式。在布局线上线下的营销、服务上,化解信息不对称的问题,将源自青藏高原的优质健康品推向世界,也带动了当地的生活水平。

 

1. 忘不掉的高原牦牛肉

 

牦牛平日以野草为食,天然无公害,是理想中的绿色食品。富含大量钙蛋白,更是增强人体抗病力的优质选择。恩珠商城内不仅拥有耳熟能详的风干牦牛肉,手撕牦牛肉、熏制牦牛肉这些美味佳肴,而且还有牦牛奶茶粉和酪酥更是当地的牦牛美食。

 

 

2. 一代传承的青稞文化

 

都说青稞配牦牛,人间美味。青稞作为当地是藏族人民的主要粮食,青稞就成为了藏族迎客的必备品。由于西藏的冬天严寒而漫长,青稞酒起初作为保暖功效的饮品,在长期演变下,青稞酒成为藏族人民最爱的饮品。

 

从工艺上,通过人工挑选出颗粒饱满、富有光泽的青稞,在多次淘洗并经由高原水浸泡一夜后再经过水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出,晾去水气后,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动,最后装进坛子,密封贮存。每个环节都需要投放大量精力,人力。从而起到对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用,并能提高人体免疫力、调节生理节律。

 

 

 

3. 纯天然珍贵高原药材

 

由于高原藏区的地势特殊性,当地除了藏民们自给自足的食品外,大自然更赐予深埋土壤中的各大名贵药材和稀有野生菌类。比方拥有抗癌提高免疫力的冬虫夏草,化痰止咳药功效的野生贝母,活血化瘀的极品藏红花,美容养颜的灵芝孢子粉等一系列高原药材。

 

然而高原珍贵药材的稀缺性,让传统药材售卖市场存在层出不穷的猫腻。连最普通的2000/500g的冬虫夏草从1000元涨到6万元。有报道指出,这其中的利润有40%是代购,30%是药店等销售点,剩下30%来自批发市场,这其中的‘市场猫腻’一般只有专业购买者才能有所辨识。

 

现在,只需要通过“恩珠商城”消费,商城内土特产品都经过严格的筛选,且整个生产全过程严格遵循药品GMP标准要求,从根本上杜绝假冒伪劣产品进入商城。

 

 

通过“互联网+”让青藏高原上纯天然的美食、药材不在过于局限性,恩珠商城在Micronet微网商城系统服务商的额帮助下,成功开创“互联网+旅游咨询+特产销售+文化传播”的电子商务平台。顾客只需进入“恩珠商城”商城随时都能实现与美食的远距离‘亲密接触’。实现与恩珠商城客户形成的忠实粘度,并在国家“大众创业,万众创新”的政策号召下,不断实现品牌的业务扩展。

 

 

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